1. Kepekli Tahıllar Kullanın

 Kahverengi pirinç, yulaf ezmesi, yulaf kepeği ve %100 taş öğütülmüş kepekli ekmek gibi tam tahıllar, lif bakımından yüksek ve glisemik indekste düşük karbonhidratlara iyi bir örnektir. Birçok tatil favorisi karbonhidratlı olma eğilimindeyken, tam tahıllı malzemeler kullanarak bu yemeklerin besin değerini artırabilirsiniz.Örneğin, geleneksel doldurulmuş hindi tarifinizde bir kepekli ekmek veya kahverengi pirinç kullanmayı deneyin. Tatil ekmekleri mi pişiriyorsunuz? Sunum başına lifi arttırmak için biraz yulaf kepeği eklemeyi düşünebilirsiniz.Mümkünse, rafine, yüksek GI unu ile yapılan hilal yemek rulolarını atlayın veya sınırlayın.

 2. Düşük GI Meyve ve Sebzeler Odaklanmak

 Doldurulmuş hindi genellikle bir tatil yemeğinin yıldızlarıdır, ancak bu, meyve ve sebzeleri gözden kaçırmanız gerektiği anlamına gelmez. Çoğu meyve ve nişastalı olmayan sebzeler düşük GI gıdalar olarak kabul edilir ve bir tatil yemeğine harika bir katkı yapabilir.Collard yeşillikleri veya diğer yapraklı yeşillikler buğulanmış, sote veya salatalarda bir görünüm yapabilir. Tatlı patates gibi bazı nişastalı kök sebzeler bile karbonhidratlarda daha yüksek olabilir, ancak kan şekeri üzerinde düşük glisemik etkiye sahiptir. Tatlı patatesleri tereyağı ve biraz tuzla püreyi deneyin ve glisemik indekste çok daha yüksek olan şeker yüklü tatlı patates güveçinden vazgeçin.

 3. Şekerini kontrol et

 Birçok tatil favorisine ekstra şeker yüklenir, bu da kan şekerinizi izlemeye çalışıyorsanız onları özellikle zahmetli hale getirir. Kızılcık sosu, tatlı patates güveç, balkabağı turtası, elma şarabı ve alkollü içecekler gibi şeyler glisemik indekste üst sıralarda yer almaktadır.

Kendinizi en sevdiğiniz tatil ikramlarından tamamen kısıtlamak zorunda değilsiniz - sonuçta, kim bir parça geleneksel kabak pastası istemiyor? Ancak, bir öğünde kaç tane yüksek GI gıda tükettiğinize dikkat etmek önemlidir. Fazla şekerli yiyecekleri sağlıklı yağlar, protein ve lifle dolu düşük GI gıdalar yerine sınırlamak, tatillerinizde sizi dolu tutmanıza ve memnun hissetmenize gerçekten yardımcı olabilir. Böylece pastanızı alabilir ve yiyebilirsiniz

4. Proteini Doldurun

Et ve yağların glisemik indeksi yoktur, çünkü karbonhidrat içermezler. Bu, kavrulmuş hindiyi tatil yemeğinizin ana odağı olarak daha iyi bir rakip yapar. Artık hindide de ekstra fasulye ve sebzeler ile düşük GI hindi biber büyük bir pot ödünç.Ayrıca, yan yemeklerinize fasulye, fındık ve baklagiller gibi diğer protein formlarını eklemeyi düşünün. Salatalara veya doldurmalara bir avuç kavrulmuş badem, ceviz veya ceviz eklemeyi deneyin.Tatil sezonunda sağlıklı kalmak zor olabilir, ancak imkansız değildir. Glisemik indeksi düşük yiyeceklere odaklanarak, besleyici, minimum işlenmiş yiyecekleri dahil etmeye ve sevdiklerinizle en sevdiğiniz tatil yemeklerinin tadını çıkarmaya devam edebilirsiniz.