1. Üssünüzü seçin

 

Salata için temel sadece sıkıcı bir gemi olmamalı. Buzdağını atlayın ve yemeğinize çok daha fazla lezzet ve besinsel fayda sağlayacak derin, koyu yeşilleri arayın. Lahana ve ıspanak gibi doyurucu yeşillikler, kan şekerini düzenlemeye ve daha uzun süre dolu kalmanıza yardımcı olan daha yüksek miktarda lif içerir. Başka bir iyi seçenek, daha açık yeşillikleri roka veya turp gibi baharatlı yeşillikler ile karıştırmak ve sebzelerinize çeşitli besinler ve daha fazla lezzet almak için bu tarifte olduğu gibi otlar eklemek.

 

2. Bir protein seçin

 

Doldurma salatası yapmanın anahtarı, sindirimi daha uzun süren ve kan şekerini etkilemeyecek protein açısından zengin yiyecekler eklemektir. Sağlıklı yağlar, protein ve gevrek karışımından oluşan bir tutam şeritli badem, ceviz veya ayçiçeği çekirdeği eklemeyi deneyin. Proteini toplu hale getirmek için herhangi bir salataya birkaç ons ızgara tavuk veya hindi de ekleyebilirsiniz.

 

Etsiz bir seçenek arıyorsanız, en sevdiğiniz salata tarifinin üzerine bir avuç pişmiş tofu küpü veya tempeh atabilirsiniz. Ya da bir deniz ürünleri yiyen iseniz, klasik Niçoise salatasının bu modernize edilmiş versiyonunu, çok yararlı olduğu gösterilen protein ve kalp-sağlıklı omega-3 yağ asitleri içeren yumuşak haşlanmış yumurta ve ızgara somon ile deneyebilirsiniz. insülin duyarlılığını iyileştirmede.

 

Son olarak, mümkün olduğunca işlenmiş veya yağlı protein kaynağı miktarını sınırlayın. Pastırma klasik bir kama salatası için harika bir ek olsa da, her gün için en iyi seçim olmayabilir. Şarküteri eti de çok yüksek oranda işlenir ve çoğu zaman yüksek miktarda sodyum ve diğer dolgu maddeleri içerir. Yemeğinizden en iyi şekilde yararlanmak için proteininizi akıllıca seçin.

 

3. Sağlıklı karbonhidrat ekleyin

 

Hiç öğle yemeği için salata yemeyi denediniz ve günün geri kalanında biraz düşük enerji hissettiniz mi? Aksi takdirde sağlıklı yemeğinizden herhangi bir karbonhidrat kaynağını tamamen bıraktıysanız, durum böyle olabilir.

 

Diyabetle yaşıyor olsanız ve karbonhidrat alımınızı azaltmaya çalışsanız bile, kan şekerini sabit tutmak ve enerji seviyelerinin çökmesini önlemek için her öğünde en az küçük bir yüksek lifli karbonhidrat porsiyonu dahil etmek önemlidir.

 

Pişmiş fasulye veya tam tahıl veya yabani pirinç porsiyonu gibi şeyler büyük bir karbonhidrat kaynağıdır ve herhangi bir salataya mükemmel bir katkı sağlar. Salata yemeklerinize sağlıklı, kepekli tahılların nasıl dahil edileceği konusunda ilham almak için bu tarife göz atın.

 

Ayrıca bu tarifte bulunanlar gibi bir avuç taze meyve meyveleri de atmayı deneyebilirsiniz. Mümkünse, wonton şeritleri veya makarna salataları gibi karbonhidratların kızartılmış veya rafine edilmiş versiyonlarından kaçının.

 

4. Pansumanlarınızla seçici olun

 

Pansumanlar, seçtiğiniz salataya bağlı olarak salata kalitesini gerçekten bozabilir veya kırabilir. Salata sosunu tamamen ortadan kaldırmak zorunda kalmasanız da (tavşan gibi yemeniz beklenmez!), Daha yüksek kalibreli seçenekleri hedeflemelisiniz.

 

Sağlıklı bir pansuman yapmak için en iyi bahis, kendiniz yapmak ve buzdolabında stokta tutmaktır. Ev yapımı ballı hardal veya limon suyu ve taze rendelenmiş zencefil ile yapılmış soya susam gibi farklı tatlı ve tuzlu seçeneklerle oynamayı deneyin. İşte çeşitli sağlıklı salata sosları yapmak için harika bir rehber.

 

Kendi pansumanını hazırlayacak vaktin yok mu? Sorun değil - şu anda piyasada daha sağlıklı versiyonlar da var. Kolayca telaffuz edebileceğiniz, en az malzeme içeren malzemelerle giyin. Salatalar, zeytin, avokado veya üzüm çekirdeği yağı gibi kalp açısından sağlıklı yağlar içermelidir. Kremsi bir şey arıyorsanız, temel olarak Yunan yoğurt veya avokado ile yapılmış bir sos bulmaya çalışın.

 

Hidrojenlenmiş yağlar, uzun içerik listesi veya telaffuz edilmesi zor katkı maddeleri içeren herhangi bir şeyden kaçının.

 

5. Tatlar ile yaratıcı olun

 

Müşterilerimin salataları günlük rutinlerine dahil etmeye çalışırken yaptıkları en büyük hata yeterli çeşitlilik eklemiyor. Bir salata "rut" sıkışmış ve seçeneklerinizden sıkılmış hissediyorum önlemek için bir salata yapmak için bir milyon ve bir yolu vardır.

 

Lezzet seçeneklerinizle yaratıcılığınızı deneyin ya da bu Japon esintili salata veya Meksika-kinoa salatası gibi dünyanın farklı kültürlerinden elde edilen tarifleri keşfedin.

 

Salata malzemeleri söz konusu olduğunda gökyüzü sınırdır. Konfor bölgenizden ayrılmaktan korkmayın!